作为人，火锅是咱们日常日子中必不可少的美食，而毛肚批发又是吃火锅时必点的，那么怎样的毛肚批发才是好的毛肚批发呢？这儿小编为咱们解说一下怎样来区分。

咱们在吃毛肚批发时除了看色彩外，也能够用手捏一下，像那种甲醛泡过的毛肚批发一捏就简单碎，加热后就简单缩短。市场上的毛肚批发一般分为绿色毛肚批发和鲜毛肚批发，要说口感好的毛肚批发应属鲜毛肚批发，绿色毛肚批发是通过生物酶处理过的。

咱们都知道毛肚批发是吃火锅的必点美食之一，那么毛肚批发对咱们有哪些营养价值呢？

毛肚批发做法；

毛肚批发，鸭杂（鸭内脏）之一，是许多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。滋味鲜美，香脆可口。做法例如：鸭肝、鸭肫 别离洗净，切块；毛肚批发、冬菜别离洗净，切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、毛肚批发段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。