为什么经常吃火锅食材毛肚？“七上八下”的涮?

说到火锅的食材，我们一定会想到毛肚，甚至在火锅的时候，毛肚和毛肚都有“七上八下”的讲究。

显然吃毛肚是一件很讲究的事情，吃火锅涮毛肚，服务员说要吃毛肚“七上八下”为什么要这样洗毛肚？因为这样的毛肚更好吃。其实这七个以下不是召唤仪式，代表一个时间，七上八下，只有15秒。这是洗毛肚的平均时间。在沸水中煮15秒左右，吃起来又脆又好吃。

如果在沸水中煮很长时间，毛肚就会变老，吃起来也不会那么脆。一个好的毛肚，因为煮太久浪费，真的很遗憾。所以如果你懒得上下七八次，只要记住不要煮得太老。

对于大多数成分来说，寄生不可能在短短15秒内被杀死。而且肚子属于动物内脏，很多人害怕不煮就吃不好。所以有一个要求可以做七八次，那就是这个毛肚一定要新鲜干净。

即使胃被清理干净，它也可能在储存过程中与其他生食物一起感染。所以如果你感到不安，多煮一会儿，但味道会更糟。