涮牛肚需要多长时间？毛肚涮几分钟好吃。

　　涮毛肚的时候有句谚语叫“七上八下”，就是涮毛肚要多久？今天，我们来研究一下毛肚需要多少秒钟。

　　1。涮一次毛肚需要多少秒？

　　15秒左右

　　其实所谓的七上八下并不是涮毛肚的新姿势，只是捞出的7秒和放下的8秒，所以加起来是15秒。所以想吃嫩脆的毛肚，漂洗15秒左右就可以吃了。这个时候的毛肚不会变老，吃起来脆嫩鲜嫩，非常好吃。

　　2。教你一个火锅涮毛肚的新方法

　　1。用筷子涮毛肚

　　毛肚很薄很嫩，不能直接在锅底涮，不然从锅底找的时候会烫的不能吃。所以你要用筷子夹住毛肚的一端，然后用大家熟知的沉浮来涮毛肚15秒左右，这样涮过的毛肚会非常清爽可口。

　　2。大块涮毛肚

　　很多人觉得把毛肚切成小块比较容易煮，吃起来也比较嫩，但这其实是一个误区。想吃到鲜嫩酥脆的毛肚，需要在毛肚切片上涮一大块毛肚。因为整个毛肚下锅的时候，锅内的高温可以很快将整个毛肚煮熟，散热也比较均匀，这样毛肚就不容易烧焦。如果是小块的，温度太高的话，会把毛肚烧的老得难以下咽。所以烫一大块毛肚才是正确的吃法。

　　3。用漏勺涮毛肚

　　将新鲜的生毛肚放入火锅专用的漏勺中，然后在火锅汤底涮0秒。边烫边用筷子把毛肚翻过来，这样毛肚受热均匀就会又嫩又脆。

　　涮毛肚需要多少秒？答案是15秒。你知道总觉得毛肚太老不好吃的原因吗？不是毛肚质量不好，也不是毛肚天生不好吃，是因为涮的时间太长了。所以以后吃火锅和毛肚的时候一定要把握好时间，这样才能吃到好吃的毛肚。