规格：

类型：

品种：毛肚

是否进口：否

用途：食用

食品工艺：冷冻水产

原产地：重庆

储藏方法：冷藏

包装方式：罐装

毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;

毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的百叶了。毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。

两个都是牛的胃

百叶和毛肚的区别在与于

1.百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;

2.百叶较薄，毛肚较厚;

3.百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。