重庆毛肚批发发如何健康挑选火锅的锅底和菜品?

一般来说，咱们的火锅锅底有红汤、清汤和清水。各种麻辣鲜香的红汤锅底当然是十分受欢迎的，可是过度吃辣会刺激咱们的口腔和胃，然后引起胃炎和口腔溃疡这样的一些疾病。如果在火锅底料里边放一些味甘、性凉的一些食材，比方像莲子、胡萝卜，既能添加火锅汤的幽香又能助消化。当然，如果咱们都挑选养生的，选一些清汤或者是清水的火锅，那就是十分好的了。

咱们挑选火锅食材大概能够概括为16个字：也就是天然新鲜、品种多样、多素少肉、菌薯兼备。咱们挑选蔬菜的时分，品种尽可能多样化，挑选对身体益处比较大的绿叶蔬菜，比方像菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、或者是绿叶生菜等等;

在挑选菌藻类食物的时分，能够挑选海带、木耳，由于它不仅能够清理咱们的消化道，并且对于女士来说是十分好的，它能够协助咱们瘦身。像豆腐、冻豆腐都是十分合适煮火锅的，并且豆腐中的石膏具有清热泻火的成效，所以吃火锅的时分好能够搭配一些豆腐。

可是许多人比较宠爱油豆腐和腐竹，我就不建议多吃了，由于含的脂肪含量比较高，不能长时间过多的食用。除此之外还有许多人在吃火锅的时分，喜欢点一些红薯、土豆、山药等等，这种做法是十分好的。由于它们不仅当了主食，并且又添加了一些养分，比咱们吃完火锅，再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多了。

还有，不同的食材涮煮的时间也是不一样的。比方像咱们的叶类蔬菜，在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出来吃了，煮得时间过长就会添加养分素的丢失，也会失去蔬菜新鲜的口感。而肉类则要保证熟透，半熟的肉中可能会含有未被杀灭的细菌寄生虫，会引起咱们胃肠的感染，当然了肉熟了也别老在锅中煮着，煮熟了就取出来，所以咱们一次不要放入许多的肉，吃多少放多少，随吃随涮，滋味好。