什么动物身上的毛肚，毛肚和牛肚有什么区别？

发布日期：2023-05-25 作者：点击：

　　什么动物身上有毛肚？

　　毛肚其实是牛身上的，指的是牛胃的瘤胃。一般来说，毛肚有两种，一种是黄毛肚，一种是黑毛肚。吃饲料长大后变黄，吃粮食作物长大后变黑。在日常生活中，人们也会看到一些白色的毛肚，这些毛肚漂浮着，属于冷冻食品。

　　牛群是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四个胃室。一些地方的朋友也会称毛肚为百叶或千层肚。

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　　毛肚与牛肚的区别

　　牛肚和猪肚一样，是牛肚的俗名，但是牛肚有很多不同的品种。“毛肚”是指牛的肿瘤胃。肿瘤胃表面有疙瘩状的突起，口感有点韧。适合油炸、烹饪或烹饪火锅。红油凉拌也很棒。“牛肚”是指牛的皱肠。皱肠吃起来有一定的韧性，有丰富的皱纹表面。无论是做沙拉、涮锅还是炖菜，都很好吃。

　　毛肚与牛肚的区别：毛肚是牛肚中的一种，毛肚是指牛的瘤胃，而牛肚是指牛的皱胃。

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