重庆牛肚哥食品科技有限公司
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品种：毛肚
是否进口：否
用途：食用
食品工艺：冷冻水产
原产地：重庆
储藏方法：冷藏
包装方式：罐装
毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;
毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的百叶了。毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。
两个都是牛的胃
百叶和毛肚的区别在与于
1.百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;
2.百叶较薄，毛肚较厚;
3.百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。
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