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[技术知识] 冰（鲜）毛肚腌制技术
冰鲜毛肚的生产工艺 一步:准备配料:完全解冻的牛肚500克、水1500克、牛肚生物酶5克；(酶与成分的比例增加或减少1%。当毛肚重量增加时，加酶量同样增加，水量可适当减少，以完全淹没毛肚为好。) 二步:将冰鲜毛肚充分解冻，清洗干净，发布时间：2023-10-11 点击次数：307
